Takk for det gamle!

Så er bordet dekket og kalkunen står i ovnen. En bitte liten pause for å takke alle for det gamle.

På nyttårsaften dekkes det med blått og hvitt.

Mitt bidrag til Nib´s utfordring: festbord

Noe oppsummering av året som har gått, har jeg ikke tid til nå. Men at jeg skulle begynne med blogging overrasket nok mest meg selv:-) Kanskje det hadde noe med konkurransen i BoligPluss å gjøre:-) Det var i alle fall en spennende tid.

Igjen tusen takk for alle dere som følger meg! Og tusen takk for alle de kjekke, muntre hilsenene jeg får! Du som jeg setter pris på det!

GODT NYTT ÅR!!!

KLEM FRA HJØRDIS

Hei så tiden går. Jeg som trodde at romjulen skulle bli avslappende. Tid til blogging ble det i alle fall ikke.

Da julekvelden kom og fatene skulle fylles med julekaker, oppdaget jeg til min store forskrekkelse (og fortvilelse) at nesten alle kakeboksene var tomme! Og de som ikke var tomme, var så godt som tomme! Neste år skal jeg utstyre kakeboksene med bjeller!

Ellers var årets vertinnegaver min hjemmelagte plommelikør og brente mandler. Flasken med likør ble lagt oppi en brun papirpose. På etiketten er det et bilde av Hidlesundet knyttet med tau, forseglet og stemplet med God Jul.

Glassene som jeg la de hjemmebrente mandlene oppi, har jeg kjøpt på Åhlens.

Det å forsegle gjør jeg riktig ofte. Men det er ikke helt ufarlig. Jeg ble litt for ivrig og best så det var tok hele pakken fyr. Da ble det hurlum hei her, kan du tenke!! Jeg skal spare dere for detaljene, men innholdet ble i alle fall reddet i siste liten:-) Min sindige husbond syntes at nå hadde jeg gått litt for langt med at t.o.m julepakkene skulle være så  "dønn koselige"! "Det kunne kostet oss hjemmet!!!"

Tenk så fikk vi hvit jul i år også!!

Kan tro bakkene er gøy å renne i. Da ungene var mindre, måtte vi utstyre dem med redningsvester da de satte utfor. Til høyre for bildet er bakken ganske bratt og farten blir temmelig høy. Det var ikke like lett å stanse da de nærmet seg sjøen. Og den  gang hadde vi ikke noe gjerde heller som kunne stanse dem fra å renne utfor.

Tusen takk for alle koselige hilsener! Jeg lover jeg skal hver og en av dere.  I skrivende stund blir det litt sent - jesp. Så følger to travle dager med selskaper.

Dersom jeg ikke får tid å blogge i morgen, så vil jeg takke for det gamle og ønske dere en fin nyttårsaften! Takk til alle dere som følger meg;-)

Klem fra Hjørdis

Plommelikøren er ferdig!

Endelig livstegn fra meg. Etter noen travle dager, kan jeg endelig sette meg ned å lage et nytt innlegg. Jeg må nok innrømme at det stresser meg at jeg ikke får lagt inn ofte nok. Jeg får så vondt av alle dere snille som titter innom bare for å se at det ikke er noe nytt fra denne fronten. Men - titt tei - her er jeg:-)


For noen måneder siden la jeg en del plommer på Norges glass og fyllte på sprit, sukker og diverse krydder.

Den historien kan du lese om HER

Glassene har nå blitt snudd og vendt på en rekke ganger.


Jeg etterlyste den gang om noen visste om passende små flasker jeg kunne fylle likøren på. Jeg fikk flere gode forslag. Jeg takker så masse for dem!!


På Kremmerhuset kom jeg plutselig over noen skjønne gammeldagse saft-flasker på bare 250 ml. De passet ypperlig til jule-likøren.

Var flasken ikke skjønn, vel? Med hjerte på blir det ekstra julete. Det passer godt til denne likøren som ble ganske rød. Jeg brukte blåplommer og la oppi noen nellikspirer, 2 anis og kanelpinner.


Når jobben med å sile likøren gjennom diverse gaskluter var gjort, måtte vi jo ha en smaksprøve! Husbonden som ellers synes at likør er altfor søtt, syntes denne smakte godt! Kanskje bare for å ikke skuffe meg? Var litt gnien med sukkeret også, må vite:-)


Godt med det som er gjort. Etiketter til å ha rundt flasken ved gave-overlevering, er under produksjon. Det hørtes profesjonelt ut. Jeg holder med andre ord på å klippe/lime/skrive etiketter.


Igjen tusen takk for alle som titter innom. Lurer mange ganger på hvem det er... Veldig kjekt å få så mange koselige hilsener! Jeg gleder meg over hver enkelt av dem!!


Ha en riktig fin fredag - en uke igjen til den store dagen! Jeg er ikke i mål:-)

Jul i vårt hus

Hver 1. desember pyntes spisestuen til jul. Da tømmes bl.a. framskapet for stråmønster og annen pynt. Frem kommer juleserviset, kakeboksene, selvbroderte hyllebånd som ønsker oss God Jul, egenproduserte nisser og sløyfer, bånd og nylagte kranser. I vinduene skiftes gardinene ut. I slagbenken skiftes puter og trekk. Også stolene får nye trekk.

Jeg skal si dere, det er litt av en jobb, og jeg velger det selv. Også mann og barn ønsker denne tradisjonen.

Fremskapet blir mitt bidrag til Nibs desember-utfordring.

Kakeboksene stilles ut. De fylles etterhvert opp - og tømmes igjen rimelig fort:-) Men det smaker best nå - før jul, ikke sant?

Jeg koser meg alltid når framskapet skal pyntes til jul!

Bokstavene står heldigvis rett stavet. Det er heller sjeldent. Både mann og barn har den største fornøyelse å stokke om på bokstavene. Da jeg skulle fotografere til bloggen, oppdaget jeg - etter at bildet var tatt - at det stod - GUD LO. Det  tar aldri lange stunden etter at jeg har korrigert det, til det kommer nye ord - så som GUL DO, LUDO, GU LJOD, etc, etc. Jeg har snart gitt opp (med et smil).

Flere av boksene har fulgt oss i mange år. Noen er funnet i London og andre igjen drar dere sikkert kjensel på.

Tallerkenhyllen er også pyntet til jul.

Etterhvert pyntes resten av huset til jul.

Omsider kom det et nytt innlegg fra meg. Ny PC - Mac og ny måte å legge inn bilder. Det burde ikke være noen unnskyldning. Men hei hvor det går - for tiden...

Du for noen fantastiske bilder fra bloggene deres som åpenbarer seg på skjermen min nå!! Dette er jo en fryd!

På min blogg ble jeg plutselig klar over at jeg hadde noen lys grønne og blå "flekker" rundt omkring. Dem hadde jeg ikke sett før!

Jeg ønsker alle besøkende en riktig fin adventstid. Ta vare på øyeblikkene og kos dere masse sammen.

Klem fra Hjørdis

Så tenner vi et lys i kveld

vi tenner det for glede ....

Her er våre adventstaker

 Jeg har gjort det veldig enkelt.

 Den gamle kakeformen er nå blitt pyntet med hvite kubbelys, grønn mose, kongler og tall i sink.

 I spisestuen er det denne adventstaken som skal pryde spisebordet.  Enkelt og greit med mose fra skogen, kastanjenøtter fra treet som ble fellt, og kongler.

Det er forøvrig mange flotte og kreative adventstaker å finne hos mine blogg-følgere!!

Jeg skal ta meg bedre tid til å legge igjen hilsener hos dere. I det siste har jeg brukt hver ledige stund til å lage fotobøker hos FotoKnutsen. Det har tatt mye mer tid enn jeg skulle trodd. Tildels pga treg PC, men det å lage fotobok hos FotoKnutsen var ikke så lettvint som de reklamerer for!

Jeg ønsker dere en fin adventstid!

Hjemmet - 27 november for 82 år siden!

Jeg har en gammel utgave av ukebladet Hjemmet som ble gitt ut 27 November 1928. Den gang kostet det 30 øre!

Her finner vi mye artig lesing. Blant annet kan vi lese artikkelen om offiseren som døde i kvinneklær!

Det var ikke mye julestoff å finne, men at de hadde begynt å tenke på julen kom tydelig fram.

Husmoren måtte passe på å ha god tid til å legge planer for julen, kan vi lese.

Det er vel ikke så ulikt dagens tider, er det vel?

Mon når matrostøy kommer på moten igjen?

Med dette takker jeg for koselige hilsener og ønsker dere alle en riktig god lørdagskveld!!

Klem fra Hjørdis

Er dere gode og varme på føttene?

Nå er det skikkelig kaldt her!! Da er det godt å holde føttene varme i alle fall! Og det er de i disse tøflene her.

På gangen har jeg en gammel koffert full av tovede tøfler. Da kan gjestene også holde føttene varme:-)

Det er jeg som lager dem. Jeg tover med ull og grønnsåpe og bruker valkebrettet flittig. Senere uti prosessen former jeg dem rundt en gammel skomakerlest i tre i den størrelsen jeg ønsker.

Sålene syr jeg av fint møbelskinn (rester) som jeg har fått kjøpt og tilsendt fra en møbelfabrikk. I mellom sålen og tøffelen har jeg lagt en såle av saueskinnull, slik at de er ekstra gode og myke å gå på.

Jeg lager tøflene både høye og lave (som her).

Jeg har gjennom mange år fått kjøpe gamle skomakerlester. Det er viktig at det er et par som er hele. Som tidligere skrevet er jeg alltid på jakt etter noe. I flere år har jeg jaktet på et par i str. 38 (ca 25 - 25 1/2 cm). Jeg ser at det er mange som pynter med disse gamle lestene. Jeg har flere ganger kommet hjem fra antikkmesser med samme størrelse som dem jeg hadde fra før. Det er noe ergerlig. Så dersom det er noen som vil bytte med meg så blir jeg hoppende glad:-)

Jeg har i skrivende stund noen str. som er for salg.

Så ønsker jeg dere alle en koselig fredagskveld!!

Glutenfrie rundstykker

For en tid tilbake la jeg ut oppskrift på glutenfrie knekkebrød. Den gang fikk jeg spørsmål om jeg kunne legge ut flere glutenfrie oppskrifter. Glutenfri brødmat er ganske dyrt å kjøpe og er ellers ikke så veldig smakfullt. Her kommer en enkel oppskrift på mine rundstykker.

De ferdige rundstykkene, blir fryst ned. De tines raskt på svak varme i ovnen og gir følelsen av ferskhet. Dessuten synes jeg det er greiest å medbringe når jeg blir bedt om å ta med brødmat til venner.

"Fiberhusk" er et must! De gir en saftigere bakst.

Varm opp 6 dl. væske til 37 grader C. Rør i en fersk pakke gjær. Deretter røres i 2 ss med fiberhusk. La dette svelle i 10 minutter = tapetklister:-)

I mens setter du bakebollen oppå vekten (dersom du har en digital vekt)

500 gram Semper med fiber
2 ss linfrø
4 ss glutenfri havre - eller hirse om du vil
4 ss solsikkefrø
4 ss sesamfrø
2 ss sukker
1 ts salt
1 ts med valgfritt krydder (f.eks. Provence, Oregano, karve, brødkrydder, e.l.)
1 ts bakepulver
Semper - fint til vekten viser ca 800 - 850 gram. Altså den totale vekten på de tørre ingrediensene skal være ca 800 - 850 gram.
Deretter has i
1 egg
1 dl olje

Så helles væsken med gjær og fiberhusk i (minner om tapetklister)

Elt godt. Dersom du har Kenwood eller annen kjøkkenmaskin - bruk K-spaden når glutenfrie deiger skal eltes. Ikke eltekroken!

Deigen er noe mer klissete enn vanlig deig. Skrap/løsne deigen fra bollens vegger og dryss forsiktig mel rundt. Sett til heving under plast i ca 45 min.

Når jeg triller dem ut, bruker jeg en melet (glutenfritt mel!) seilduk. Det er bare et tips siden jeg synes det er så godt å jobbe på. Duken oppbevarer jeg i fryseren i en brødpose.

Bruk olje på hendene når du triller ut rundstykkene. Da klisser det ikke så fælt. Pensles med egg og dryss på valmuefrø.

Jeg setter ofte det første brettet rett inn i kald ovn og lar hevingen gå mens ovnen varmes opp til 200 gr C. Jeg synes de rundstykkene alltid blir mer luftige enn det neste brettet som er blitt hevet i 30 min og settes inn i ferdigvarmet ovn.

Her har jeg laget dem litt ovale. Jeg må få reklamere litt med å fortelle at øvrige familiemedlemmer som ikke må spise glutenfritt, synes at rundstykkene er vel så gode som vanlig brødmat.

Brødkurven som rundstykkene er i, er av gammel fransk årgang.

Dersom det skulle friste å prøve, ønsker jeg dere lykke til.
Ikke nøl med å ta kontakt dersom dere lurer på noe.

Jeg ønsker alle mine lesere en riktig god torsdagskveld! Tusen hjertelig takk for alle koselige hilsener! Det gleder meg stort:-) Jeg ser frem til at jeg om litt skal ta en tur innom dere!

Hva kan jeg ha telys i

Hei igjen. Nå har jeg hatt en liten bloggpause. For hva kan man finne på å skrive om i disse mørke tider som ikke alle andre allerede har skrevet om?

Heldigvis kom Livs Lyst med en liten utfordring som fikk meg i gang igjen.

Hva kan vi ha våre telys i.

Det er mangt; fra min gamle munkepanne som rommer 6 telys og mine gamle sandkakeformer til fine glass beregnet for nettopp telys.

Her har jeg brukt en gammel kakeform som jeg ikke har sett så mange av her i blogg-landia. Men jeg la oppi to litt større sandkakeformer som passer til større telys som her.

Denne formen er fin å bruke til advent. Da får jeg plass til 4 mindre kubbelys og pynter med det som måtte falle meg inn.

Så får dere unnskylde bildekvaliteten. Psst; Ønsker meg nytt kamera til jul

Da ønsker jeg alle som måtte titte innom en riktig god helg!

Tusen takk for koselige tilbakemeldinger!!

NIB's utfordring for november; Stuen

Hei og god kveld. Nå skal jeg gjøre et forsøk på å sende mitt bidrag til NIB's november utfordring; Stuen.



Jeg må dessverre bruke bilder tatt på en varmere tid fordi kameraet har sviktet meg.

Så all kos man lager inne nå om høsten får jeg ikke vist frem.

Her kan dere se alle de flotte bidragene til månedens konkurranse.

Jeg forsøker å gå innom hver eneste blogg som har sendt meg en hilsen. Skulle jeg ha glemt noen, er det bare å beklage. Det er ikke meningen. Så derfor en stor takk til alle som har sendt meg koselige hilsener! Og selvfølgelig tusen takk til dere andre også som besøker bloggen min!

En riktig god helg til dere alle!

Jeg fant, jeg fant...

Da jeg var på antikkmesse forrige helg, fant jeg noe som jeg har sett etter lenge. Et koppestell med rosemønster.



Dette syntes jeg var akkurat passe nostalgisk. Jeg fikk 9 kopper og 10 asjetter samt mugge for kr. 500,-

Nå er jeg på jakt etter en kaffe- eller te-kanne til koppene.

Jeg fant også terrinen til venstre på bildet på messen. Den er fra Egersund fajansefabrikk.




Til sist, men ikke minst, fant jeg en gammel bordkalender. Den står på vår gamle "sekretær" som har tilhørt mine oldeforeldre. "Sekretæren" har jeg lyst til å male hvit, men vet ikke om det er noe vågalt.

Ellers vil jeg takke for koselige kommentarer og ønske mine nye følgere velkommen!

Ha en riktig god søndagskveld og en ny fin uke!

♥

Klem fra Hjørdis

Ordensmenneske

Jeg - et ordensmenneske? Jeg tror nok at ingen kan benekte det. Lager system og orden for det meste. Permer, bokser, kurver, kasser, etc. Dessverre er det ingen i heimen som deler denne interessen med meg. Og når det er noe som de ikke finner, da hoier de bare på meg. Fordi det er min feil - jeg har jo ryddet det vekk...

Å bruke tid på å lete etter ting, synes jeg er så bortkastet. Men du så mye tid det går å rydde og systematisere. Så hva er verst? Irritasjonen over å lete etter ting, eller maset om alt som må ryddes og settes på plass til enhver tid?
Jeg vet ikke helt. Vet i alle fall at jeg trives best når hjemmet vårt er ryddig.

Uansett - klesklypene har også sin egen plass. I dette gamle klesklypeforkleet med sirlige broderier fra svunnen tid. Jeg som liker å brodere selv, kunne ikke motstå fristelsen da jeg fant det hos Tove på Sandnes.
Det er veldig praktisk når klær skal henges opp til tørk. Enten snører jeg det rundt livet eller henger det rundt halsen:) og klypene er lett tilgjengelige.

Ha en flott helg alle sammen !

♥

Klem fra Hjørdis

Glutenfrie knekkebrød!

Det er faktisk ganske mange som har diagnosen Cøliaki, meg inkludert. Da jeg ble kjent med sykdommen ble det fortalt at 1 av 4000 "slet" med det. Nå regner man med at 1 av 100 har cøliaki, men mørketallet er stort. Nå hører jeg stadig noen si at de har noen i familien som også må spise glutenfritt. Jeg lever svært godt med diagnosen, men må følge en streng glutenfri diett. Tenker sjelden på det i dagliglivet. Dessuten er jeg frisk som en fisk:-)

Jeg skrev om knekkebrød i et tidligere innlegg. Da var det interesse etter å få oppskrift på disse. Den kommer omsider her:

1,5 dl linfrø

2,5 dl sesamfrø

2,5 dl solsikkekjerner

2,5 dl glutenfri havre

1 dl mais polenta

2 ss sukker

1,5 ts havsalt

1,5 ss fiberhusk

1,5 ts hjortetakk

500 gr. Semper med fiber

3 dl skummet kulturmelk

3 dl vann

1 dl kaldpresset rapsolje/olivenolje

Rør fiberhusken ut i væsken og la det svelle i 5 - 10 minutter. (= tapetklister:-)

I mens legger du alt det tørre i bakeskålen. Bland "tapetklisteret" i røren. Rør godt sammen.

La det hvile 1/2 time.

Kjevles ut til 3 mm tynne leiver. Bruk lokk e.l. med ca 10 cm i diameter og trykk ut fine knekkebrød.

Legg de på en papirkledd stekeplate. Prikk med gaffel før steking.

Stekes i varmluft på 190 grader C - 8 - 10 minutter.

Legges på rist til avkjøling. Skal være sprø.

Veldig sunne og gode.

Et lite tips; Når man lager lefser, bruker man ofte stoff av seilduk til å kjevle på. Dette er veldig greit å bruke til alt som skal kjevles ut. Veldig greit til knekkebrødbaking. Strø mel på duken. Glutenfri deig pleier å være litt mer klissete enn vanlige deiger. Seilduken legger jeg i en brødpose i fryseren mellom hver bruk.

Jeg anbefaler sterkt at nydiagnotiserte cøliakere melder seg inn i Norsk Cøliaki Forening. Her får du mange gode råd, opplysinger, oppskrifter, tilbud om bakekurs i ditt distrikt, m.m. Se mer informasjon HER .

Lykke til! Bare spør dersom dere lurer på noe. Min e-mail adresse ligger her på siden.

♥

Klem fra Hjørdis

Nye gardiner av gamle tekstiler

Gardinene på soverommet vårt var mildt sagt utgått på dato. Jeg hadde lenge ytret litt frempå at de burde skiftes ut med noe lysere, men min bedre halvdel mente de var vel fine nok som de var. Gjorde jo nytten. Ja, ja tenkte jeg. Egentlig har jeg alltid mange nok prosjekter på gang. Tanken på alt arbeidet jeg hadde hatt da jeg sydde dem, tok også litt motet fra meg. Jeg hadde brukt Ikea dynetrekk, som først måtte sprettes opp. Og sydd på en bunke hemper som skulle vrenges og tilpasses etter alle kunstens regler. I tillegg har vi 2 vinduer på dette rommet.
Men plutselig en dag kom husbonden på om ikke de gardinene på soverommet var fryktelig triste.....

Nå startet jakten på de rette gardiner. Noen var for tynne i stoffet, slik at morgensolen ville bli litt for sterk. Andre ble litt for moderne for denne stilen. Og i tillegg var det umulig å finne 4 like lengder med gamle broderte overlaken, som jeg i utgangspunktet hadde tenkt meg. Så kom jeg frem til at jeg ville ha noe som var litt anderledes.

Hos Tove på Sandnes Brukt og Antikk kom jeg over noen flotte broderte sengetepper av lin! De var så store at 2 stykker av dem holdt til mine vinduer.

Jeg delte hver av dem i to. På grunn av at det var både broderinger og kniplinger på sidene, trengte jeg bare legge inn på toppen. Jeg fikk tak i et bånd som jeg sydde på øverst sammen med korte bånd som skulle knyttes rundt stangen.

Dette er fint gammelt håndarbeid!

Nå lyser de opp på soverommet vårt.

Tette nok til å holde solen ute

Før og etter

Ha en riktig god helg til dere alle!

Klem fra Hjørdis