Da vi har så mange frukttrær - over 30 - og forråtnelsen går fortere enn vi klarer å konsummere, fikk jeg en ide av( http://siddisliv.blogspot.com ) å lage likør av plommene.
Oppskrift fra Marie Holms Husholdningsbok fra 1911Sprit har vi sjelden - dvs aldri i hus. Så jeg måtte en tur til polet. Det var fredag ettermiddag og nydelig vær. Da jeg kom til kassen med min 60% spritflaske, sendte kassa-mannen meg et megetsigende blikk og sa
"jaaa - nå er det helgen..." . Han trakk lenge på "helgen".
Hjelp, tenkte jeg, tror han virkelig at jeg skal ha "den helgen"? Og vips så fikk den ellers så engleaktige (?) Hjørdis, svarte vinger. Et rask blikk på kassamannen røpet at han ikke hadde satt sine bein i tursko på minst en mannsalder! Jeg svarte like høyt som mannen hadde spyttet ut sin sleipe bemerkning:
"Ja visst er det helg - og jeg gleder meg til å ta noen lange gode turer i fjellet denne helgen. Går ut fra at du har tenkt det samme?" Han mumlet et surt "God helg"
Så spankulerte jeg ut i det fine været med min 60% under armen - hjem for å pakke til fjelltur? Neiii - hjem for å lage likør! :-)
Da 2 store Norgesglass var laget og det var flere plommer igjen... bar det avgårde til polet nok en gang. Et annet vinmonopol, forstås! Denne gang erklærte jeg høyt og tydelig, nesten før jeg var kommet innenfor døren, at jeg skulle lage plommelikør. Mannen jeg først spurte, rådførte seg med en annen ansatt, og han igjen med en tredje. Til slutt visste hele polet om hun som skal lage PLOMMELIKØR! Men jeg endte opp med "bare" 40% denne gang. Det var nok, mente de. Jeg turde ikke noe annet enn adlyde. Jeg aktet ikke å iføre meg svarte vinger denne gang. De kler meg egentlig ikke.
Nå er flere Norgesglass fyllt med plommer, sukker, sprit og krydder. Jeg vender og snur på dem daglig. Om 6 - 8 uker skal likøren være ferdig. Men jeg har et problem. Jeg må få tak i små, skjønne, tomme flasker som jeg kan helle den ferdige likøren i. Jeg skal kle dem med hjemmelaget ediketter (som jeg har ferdig utformet i hodet).
Er det noen der ute som har en ide hvor man får tak i passende flasker?
Ha en fantastisk helg, enten på fjellet eller ved kjøkkenbenken med plommer og sprit - eller kanskje begge deler. Klem fra en fjåge Hjørdis
Hei ! Dette blir nok kjempegodt !
SvarSlettFor eit herlig naust du viste i forrige innlegg, så bra at slike gamle byggeteknikkar blir holdt i hevd. Ha ei flott helg.
Dette hørtes og så godt ut......en lur måte å bruke litt av plmmene på.Flasker vet jeg ikke hvor du får tak.
SvarSlettHa en flott lørdag
klem til deg
Hei kjære Hjørdis:)
SvarSlettMhm, så godt det så ut da:) Du er så flink altså! Den husmoren jo:)
Forresten, det forrige innlegget ditt var kjempefint! Elsker det:)
Tusen takk for fin kommentar:)
Klem:)
Min venninne lager likør. Hun kjøper små flasker hos Oliviers. Det er kork på dem og en lukkemekanisme. Akkurat nå er de utsolgt, eller fant ikke, men det kommer inn igjen. Det er to størrelser, den minste er litt for liten. Min veninne gir bort likør i julegave.
SvarSlettEllers må jeg nevne at huset dere har i Hidlesundet opprinnelig har tilhørt en venninne av min gamle moster. Min moster er 92 år, venninnen er død.
hilse Olaug Brit
Hei,
SvarSlettLikøren blir sikkert kjempegod, og blir den ikke det, så har du i alle fall dekorative glass på kjøkkenbenken! Kjempefint, var det :)
Takk for koselig kommentar :) Vet du, om jeg ikke finner noe å bruke døra til, eller at slåen blir i veien der den blir plassert, så skal jeg huske på deg, og jammen putte den i en kovolutt å sende den til Hidlesundet :)
Renate
IKEA har fine flasker med kork og Europris har flasker til vin.
SvarSlettHihi.. måtte trekke litt på smilebåndet av polhistorien din, rene polfareren du jo.
SvarSlettJeg fant forresten gammeldagse glassflasker på Living. De var sånn saftflasketype, men mye mindre. Kan tippe de rommer 0,25l.
Ønsker dere en fortsatt god helg!
Heisann!!
SvarSlettHøres godt ut med plommelikør og en god måte å få brukt plommene! Var jo litt morsom den historien fra polet da :o)
Tenkte å anbefale deg å finne flasker i bruktbutikker.....men så må dem jo være tette også da! Nye flasker er vel best og med koselige etiketter på så blir det nok bra!!
Et kjempefint naust dere har forresten.....kjekt å se og få inspirasjon til mitt eget naust !!
ha en fin søndag :o)
Tusen takk for koselig hilsen...setter stor pris på det!!!
SvarSlettStor klem :o)
Plommelikør er godt, laget det for noen år siden.
SvarSlettKan godt forstå du gikk til et annet pol da du trengte mer.
Ønsker deg en fortsatt fin søndagskveld :O)
Dette blir nok en knallgod likør! Jeg prøvde meg på tilsvarende opplegg med tyttebær for noen år siden.
SvarSlettFikk faktisk anerkjennelse og gode råd på polet når jeg sa hva jeg skulle bruke spriten til. De anbefalte meg å bruke 60% fordi smaken av bærene vissnok skulle komme bedre frem. Likøren fikk en fantastisk rødfarge og pyntet opp i likørglassene til jul det året.
Lykke til med likøren din!
Hilsen Gry K
Dette hørtes superdeilig ut. Tenk et glass plommelikør når julen kommer, da!
SvarSlettHa en fin kveld og flink jente!
Marie
Hei Hjørdis! Takk for så fin helsing inne hos meg! Så flott at du blir inspirert til å spele på pianoet! :) Plommer er godt, og det såg nydeleg ut det du lagar! Og så var eg innom naustet ditt under her, og du VERDEN så flott! Eit slikt eitt kunne eg også tenkje meg å ha! Så stemningsfullt!
SvarSlettHa ein herleg veke kjære du!
God klem frå Elin :)
Hei du:)
SvarSlettTusen takk for dine alltid så koselige kommentarer:) Angående det med bildet kan vi nok ikke hjelpe deg.. Men, følgerlisten skal vi nok klare å få til:) Du går inn på utforming, og legg til gadget:) Der står det mange forskjellige sider, og du kan trykke på følgerliste. Så legger du til de du vil vise:) Skjønner?:)
Klem:)
ah.. dette så lekkert ut.. plommelikør.. hørtest herlig ut :) Og så lekkert det var å ha i glassene! :)
SvarSlettDu er så flink, Hjørdis :)
HA en NYDELIG dag!
Klem
Jøss, så flink du er!!
SvarSlettBle det godt?
Kan tenke meg diamantbrudeparet ble stolte da de fikk se bilde av seg selv på fyrstikkeskene sine!
Så nydelig gjort! :)
Jeg er litt misunnelig på albumene dine med gamle kort, det kunne jeg tenkt meg selv også ;) Hihi!
Gleder meg til å se hva du lager!
Jeg har forresten bilder fra ryfylket i innlegget under her, fra vi var på Trodla-Tysdal (tror jeg?) ved årdal :))
Ha en skjønn dag!!
Stor klem
Driftige Hjørdis! Så moro! Og tusen tusen takk for gratulasjoner! Det hele er bare litt uvirkelig! Så gøy og så uvant:) Innlegget ditt om naustet; ME LOVE IT! Utrolig bra! Du har en nydelig nydelig plass. Gleder meg til å se mer av det.
SvarSlettKlem, Helene
Hei Hjørdis:)
SvarSlettHusker du meg? Jeg har begynt å blogge igjen.. Slettet bloggen min en liten periode, men nå er den oppe og går igjen!
Du har så mange fine ting! Og den plassen din er helt fantastisk!! Tenk å bo sånn:) Du og Hanne fra Halden var mine favoritter til å vinne Norges vakreste hjem:)
Klem fra C:)
Å dette blir så spennende og så godt da!♥ Sjelden jeg smaker, men det er jo godt i disse kalde dager ,)
SvarSlettKose deg masse;)
Klem klem Anki
Dette hørtes spennende ut! Så deilig å ha plommer i hagen! Flott på norgesglass.
SvarSlettHytteeier sa...
SvarSlettKjempekoselig med hjemmelaget
likør til jul. Takk forde du har
gitt meg gode ideer. Jeg har naust
uten gulv. Mye billigere å legge
tregulv. Ha en fin uke.