Velkommen


Jeg er så glad i den nostalgiske, romantiske og ikke minst den landlige stilen.




søndag 15. mai 2011

Krumkaker til 17. mai!

Hver 17 mai samler vi husbonden og min familie hos oss. Nå har jeg laget krumkakene til den store dagen. Gjestene fyller dem med is og barna synes det er godt å drysse på nonstop på toppen (jeg også).




Bildet viser at alt er tilrettelagt for å starte arbeidet:-) Krumkakejernet, kaffemål, stekespade, krumkakepinne og stoppeklokke er på plass.

Kaffemålet er helt passe mål til hver krumkake. Stoppeklokken står på 25 sekunder:-) Denne gang var det tiden for å få dem passe stekt.
Da må man være klar til å rulle de om krumkakepinnen.





Dersom dere har lyst å prøve dere kommer oppskriften her:


Oppskrift på sprø og knasende gode krumkaker:

1 egg
1 kopp sukker
1 kopp smeltet smør 
1 kopp melk
1 og 1/2 kopp potetmel
1/2 kopp maisennamel
1 ts vaniljesukker
litt kardemomme og evt en dasj cognac:-)

Egg og sukker vispes godt før resten blandes i. 
Sett den ferdige deigen i kjøleskap en halv time.
Rør litt om før du starter stekingen.


Legg dem i en tett boks.

De krumkakene som er lagt frem til servering, må ikke legges oppi boksen sammen med de andre igjen. Da blir alle myke. Finn en ny boks som du kan legge tilbake de krumkakene  som har lagt fremme, i. Da holder disse seg også sprø.

Lykke til!

Og kjære mine bloggvenner, tusen takk for alle koselige hilsener!!

Ønsker alle en riktig flott 17 mai-feiring! 
Håper på godvær selv om værgudene spår noe annet.


22 kommentarer:

  1. Det er krumkaker som kjennetegner en skikkelig god husmor...der er ikke jeg enda dessverre, men nå kan jeg ikke skylde på at jeg ikke har oppskrift i alle fall!

    Disse ser bare nyyyydelige ut Hjørdis!

    Stooor klem!

    SvarSlett
  2. Mmmm dette så godt ut....oppskriften ser veldig god ut.Her lages det alltid krumkaker til jul.
    Deilig også til 17 mai
    Ha en fin søndag og en flott 17 mai.
    Klem til deg

    SvarSlett
  3. Nam! Det så kjempegodt ut! Så flink du er ;-)

    Ha en riktig fin 17. mai du også - og kos deg med krumkaker og is ;-)

    SvarSlett
  4. Krumkaker er så godt....og så er de jo så fine :o)
    Min mor lager noen ganger til meg!
    Og Hjørdis....nå har jeg fått fatt på en slik Rørstrand krukke.....en liten søt en :o)

    ha en fin 17.mai feiring :o)

    SvarSlett
  5. Åh! Nå fikk jeg lyst på krumkaker! Det er favoritten min, så det tror jeg må prøves en dag! Supert med oppskrift!! God 17.mai til deg!

    Ha en deilig søndagskveld!
    -Mari

    SvarSlett
  6. Hei igjen
    Måtte bla i arkivet ditt jeg nå....var så sikker på at jeg hadde sett slike Rørstrand krukker hos deg...tar jeg helt feil nå ??

    SvarSlett
  7. Så koselig med krumkaker! jeg har laget de to siste julene, men har desverre ikke en fin krummkakepinne og fasongen blir litt forskjellig;) Krukken på bildet der var så søt! Du har så mange koselige ting du!
    Ha en fin søndagskveld!

    Klem fra Hanne:)

    SvarSlett
  8. Så jättefint du bor, ser i din header att det är ett riktigt paradis. Och egna glassrån, så gott! En sån och forma rånen på har jag aldrig sett förut.
    Ha en fin 17 maj
    Kramar
    AnnaMaria

    SvarSlett
  9. Mmm.. deilige krumkaker :) Her i huset har jeg bare pleid å lage dem til jul, men 17. mai er jo så absolutt er gyden anledning til å ta frem krumkakejernet igjen! Nå har vi fått så store barn (17 og 22 år) så 17. mai er liksom ikke det samme lenger.. Så i år skal vi feire sammen med min lillebror, som har to "småtroll". Det gleder vi oss til :)
    Ønsker deg og dine en strålende 17. mai Hjørdis !
    Klem fra meg :)

    SvarSlett
  10. Dette såg virkelig godt ut, minnes farmors krumkaker med krokan is til.
    Dine ser kjempegode ut, tusen takk for at du deler oppskrift og bilder til

    Ønsker deg en flott 17.mai, også får vi håpe at været holder seg:-)

    Klemmer

    SvarSlett
  11. Nam, nam så skikkelig godt ut. Tusen takk for hyggelig hilsen. Ja toves brukt og antikk hadde jo bare så mye flott. Skulle ønske jeg hadde en lastebil med meg.
    Må nok innom der en tur igjen.
    Ha en kjempe fin 17 mai feiring du også.
    Klem

    SvarSlett
  12. Krumkakene dine ser jo helt perfekte ut!

    SvarSlett
  13. Krumkaker har eg berre laga til jul.No fekk eg jammen lyst å lage meg opp i ei boks!!! Herleg med is i no til sommaren;)Og jentene eeeelskar krumkaker♥
    Takk for tipset Hjørdis;)
    Klem frå Mette.

    SvarSlett
  14. Hei - takk for tipset om ikke å legge dem tilbake i boksen... Det visste jeg ikke.

    Du hadde et utrolig flott jern med nydelig mønster ser jeg. Er det gamle jern du bruker?

    SvarSlett
  15. Tusen takk for glutenfri oppskrift og godt tips om å holde kakene sprø! Er så fort å glemme krumkakene utenom juletiden, men de er jo like gode hele året.
    Ha en flott uke og 17.mai :0)

    Mona

    SvarSlett
  16. Så deilig ut ja !!! Her er krumkaker en juletradisjon, så det baker jeg da, men det var en god ide å bake til 17.mai, for da har vi bursdag her og feiring !! Har ikke en så fin krumkakepinne som du har (hm, jeg bruker hådtaket på ei rund gammel tresleiv, så formen blir som ei pølse )Finere dine ja ! Ha en fin 17.mai !!

    SvarSlett
  17. Namnam!De krumkakene ser kjempegode ut!God,gammeldags husmor du Hjørdis!:-)Trivelig det:-) Jeg skal notere oppskrifta :-)

    SvarSlett
  18. Takk for koselig hilsen hos meg og så kjekt du vil følge meg videre.

    Dette så godt ut!
    Krumkaker er noe av det beste som er.

    Ønsker deg og dine en flott 17. mai.
    Klem fra Mio

    SvarSlett
  19. Åååå, for en vidunderlig tradisjon!
    tenk å lage hjemmelaget iskjeks til 17 mai!!
    Nei,vettu hva, det skal jeg jammen meg adoptere når jeg en gang forhåpentligvis får barnebarn:o)

    Tusen takk for tipset og de nydelige bildene av alle dine "skatter" av gamle redskaper og ting.
    En fryd for øyet!

    Nydelig 17 mai ønskes deg med klem fra meg!

    SvarSlett
  20. Må røra svelle ??? Jeg så ikke det først. Har et sånt elektrisk jern. Men det virket som det bare boblat og kokte inni der..Fant en oppskrift som lå inne i samme esken som jernet. Det er etter min svigermor..ca '1985 der omkring..Det var flere oppskrifter på arket...som antagelig har fulgt med jernet da det ble kjøpt.Kan jernet være for varmt ... Har satt røra i kjøleskapet nå..da jeg så at endel sa de skulle svelle...

    SvarSlett
    Svar
    1. Ja, den skal stå i kjøkeskapet en halvtime eller mer. Men - i år er det første gangen jeg har mislykket 😱 Jernet var for varmt (stiller på det under) og egget for lite! Men med et ekstra halvt egg og mindre varme gikk det bra til slutt. Håper det lykkes for deg også . Tommelen opp:)

      Slett

Jeg blir så glad for kommentarer på mine innlegg :-)